Notre produit vedette
Le
mashanza que nous proposons est préparé à partir de lait pasteurisé, puis
fermenté selon un procédé inspiré des méthodes traditionnelles, dans le respect
des normes d’hygiène alimentaire.
Chaque bol est produit avec attention afin de préserver la texture et le goût
caractéristiques de ce produit laitier fermenté
Mashanza au Canada
Le Mashanza est un produit artisanal très nutritif, riche en :
- protéines
- calcium
- vitamines B
- probiotiques
- bons lipides
C’est pourquoi il occupe une place importante dans l’alimentation traditionnelle du Sud-Kivu.